GARDEZ LA LIGNE EN HIVER
En hiver, on a tendance à manger plus, plus gras et plus lourd. Notre appétit augmente et notre activité physique tend à diminuer. Résultat : l’aiguille de la balance a tendance à grimper. Voici nos astuces pour garder la ligne en hiver en continuant à se faire plaisir.

Faites-vous plaisir en gardant la ligne…

 

Bœuf bourguignon, blanquette de veau, raclette, fondue… En hiver les tentations sont grandes et les plats en sauces sont souvent riches en calories.
Pour autant, vous n’êtes pas obligés de vous en priver, une seule règle : ne pas en abuser et adapter vos recettes pour les alléger un peu !

Voici quelques exemples faciles à mettre en pratique :

Dans les gratins et les quiches, remplacez la crème par du fromage blanc et utilisez du gruyère râpé allégé. Vous pouvez également remplacer les lardons par des lamelles de jambon blanc ou de blanc de poulet.

Pour le bœuf bourguignon, choisissez une viande maigre. Et accompagnez-le d’un maximum de légumes.

Dans la blanquette, réalisez votre sauce avec de la crème légère et de la Maïzena plutôt qu’avec du beurre et de la crème. Accompagnez-la de petits légumes plutôt que des féculents.
Contrairement aux idées reçues, la raclette est une recette qui peut être équilibrée car elle associe fromage, jambon et pommes de terre cuites à l’eau. 
Pour une version minceur et équilibrée, oubliez les charcuteries et préférez le jambon blanc et la viande des grisons qui est très peu calorique.
Accompagnez le tout d’une salade verte. Veillez également à ne pas abuser sur la quantité de fromage !
Privilégiez les plats riches le midi et adoptez une alimentation plus légère au diner. 
Cela vous permettra également de digérer plus facilement et ainsi de mieux dormir.

Pour cela votre meilleur allié sera la soupe, un bon bol de soupe apporte seulement une centaine de calories, mais plein de bons nutriments essentiels pour éviter les coups de fatigue. 
Essayez au maximum de faire vos soupes maison plutôt que de consommer celles vendues dans le commerce ; vous aurez ainsi un apport plus riche en antioxydant et moins de sucre que les soupes toutes prêtes.
Notre petit conseil pour préparer votre soupe maison : utilisez les bons légumes de l’hiver (comme les potirons, les choux, les carottes, les poireaux…) riches en fibres et en vitamines.
Et évitez d’y ajouter de la crème et du fromage râpé !
Si vous n’avez pas le temps, vous pouvez miser sur les soupes toutes faites, de préférence celles qui sont vendues au rayon frais.
Vérifiez toujours les étiquettes afin d’éviter les soupes riches en sel et en graisses ajoutées !
Pour accompagner votre soupe, prenez une portion de viande maigre ou des œufs.

De plus, consommée en début de repas, la soupe cale durablement et aide à manger moins ensuite.
Résultat : on mincit naturellement et sans effort. La soupe est également excellente pour détoxifier son organisme.
Elle est riche en eau et en minéraux qui stimulent l’élimination. C’est parfait pour maigrir en hiver !

 

… et restez en forme !

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